Il presidente di SHJUMP collabora con gli esperti dell'Accademia cinese delle scienze agricole per esplorare una nuova era nell'estrazione del succo di prugna

Sullo sfondo della continua innovazione nel settore alimentare e delle bevande a livello mondiale, il presidente di SHJUMP, Zhao Changqing, si è recato di recente a Kashgar, nello Xinjiang, per condurre un esperimento unico di spremitura di prugne con il dott. Bi Jinfeng, un rinomato scienziato agricolo della Chinese Academy of Agricultural Sciences (CAAS). Questa cooperazione non solo segna un solido passo avanti per SHJUMP nel campo della tecnologia di lavorazione della frutta, ma riflette anche la grande importanza dell'azienda per la cooperazione scientifica e lo sviluppo innovativo.

Kashgar, conosciuta come il "paradiso dei frutti", con il suo ambiente geografico unico e le sue ricche e varie risorse di frutta, è diventata la sede ideale per questo esperimento. Zhao Changqing e il dott. Bi Jinfeng hanno collaborato per esplorare il processo ottimale di estrazione del succo di prugna, con l'obiettivo di migliorare il valore nutrizionale, il gusto e la freschezza del succo e offrire ai consumatori scelte più sane e gustose.

Durante l'esperimento, Zhao Changqing ha partecipato personalmente all'intero processo, dalla selezione delle prugne, alla pulizia, alla spremitura fino all'ispezione del prodotto finito, e ha avuto scambi approfonditi con il dott. Bi Jinfeng e il suo team per superare insieme i problemi tecnici. Adottando attrezzature di spremitura avanzate e metodi di lavorazione innovativi, il team sperimentale ha migliorato con successo la resa del succo di prugne, massimizzando al contempo la ritenzione dei nutrienti naturali nelle prugne, fornendo dati ed esperienze preziosi per il successivo sviluppo del prodotto.

Questa cooperazione non è solo un importante tentativo di SHJUMP nel campo della ricerca scientifica, ma anche una vivida pratica della filosofia aziendale di "tecnologia, qualità prima di tutto". Zhao Changqing ha affermato: "Siamo molto onorati di collaborare con un ricercatore così eccellente come il dott. Bi Jinfeng. Questo esperimento non solo ha approfondito la nostra comprensione del processo di estrazione del succo di prugna, ma ha anche gettato solide basi per la nostra futura innovazione di prodotto e l'espansione del mercato. Non vediamo l'ora di collaborare con più istituti di ricerca scientifica per promuovere congiuntamente il progresso tecnologico dell'industria di trasformazione alimentare".

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