Macchina per la linea di lavorazione della salsa guava
Macchina per la lavorazione della salsa guava - Alta-resa, alta-efficienza, preservando il sapore originale della frutta. Progettato specificatamente per le caratteristiche della guava, risolve le sfide legate alla rimozione dei semi e alla riduzione della polpa, aiutandoti a creare salsa, purea e prodotti concentrati di guava di alta qualità.
- Consegna veloce
- Garanzia di qualità
- Servizio clienti 24 ore su 24, 7 giorni su 7
introduzione al prodotto
vantaggio
Alto tasso di estrazione
Aumento fino al 20% della resa in pasta
L'esclusiva tecnologia di frantumazione e separazione massimizza l'estrazione della polpa riducendo i costi delle materie prime.
01
Conservazione del sapore
Massimizza la conservazione del sapore e dei nutrienti originali della frutta
La-pastorizzazione a bassa temperatura e il sistema di ebollizione-controllato con precisione prevengono la perdita di vitamina C e composti aromatici.
02
Risoluzione dei problemi
Linea di lavorazione della salsa guava efficiente rimozione dei semi e spappolatura raffinata
L'attrezzatura specificatamente ottimizzata per i semi duri di guava garantisce una pasta liscia e priva di impurità-.
03
Stabilità intelligente
Controllo completamente automatizzato, funzionamento stabile
Il controllo touchscreen PLC riduce la dipendenza dalla manodopera, garantisce la coerenza dei lotti e consente una produzione continua 24 ore su 24.
04
Caratteristiche del processo
•Spappolamento e rimozione dei semi: "Un processo fondamentale che impiega più fasi di spappolamento per separare completamente semi, buccia e polpa, ottenendo pura purea di guava".
• Concentrazione e miscelazione: "Concentrazione e miscelazione precise su misura per i requisiti del prodotto (ad es. dolcezza, viscosità)."
• Pastorizzazione: "Utilizzo di pastorizzatori a tubo o a piastra per garantire la sicurezza alimentare massimizzando al tempo stesso la conservazione del sapore della frutta fresca e dei nutrienti-sensibili al calore."
punti salienti del prodotto
• Guava-Design specifico-Ottimizzato per l'alto contenuto di pectina della guava e per la complessa lavorazione dei semi
• Sistema di produzione flessibile-Supporta diverse ricette tra cui marmellate a basso-zucchero, marmellate di pura frutta NFC e marmellate miste
• Piattaforma di controllo intelligente-Consente un controllo del processo completamente automatizzato dall'alimentazione degli ingredienti al riempimento
Vantaggi tecnologici principali
Soluzioni di precisione per le sfide della lavorazione della guaiava
Tecnologia di separazione dei semi
Sistema brevettato di estrazione dei semi a vortice con tasso di separazione dei semi maggiore o uguale al 95%.
Controllo della doratura
La cottura a bassa-temperatura e la deossigenazione durante tutta la lavorazione preservano il colore naturale
Adattamento della viscosità
La regolazione intelligente della velocità di agitazione garantisce un riscaldamento uniforme senza bruciature
Ritenzione di pectina
L'inattivazione enzimatica controllata dalla temperatura-precisa preserva il contenuto naturale di pectina
Configurazione dell'attrezzatura della linea di lavorazione della salsa guava
1. Sezione Lavorazione Materie Prime
· Pulitrice e Selezionatrice: Lavaggio tamburo + lucidatura a spazzola per rimuovere le impurità superficiali
· Macchina per dimezzare e deseminare-: posizionamento automatico per il dimezzamento, separazione a vortice per i semi
· Macchina per la cottura a vapore e la frantumazione: bollitore a vapore-camiciato per ammorbidire, dimensione delle particelle di polpa regolabile
2. Sistema di concentrazione e miscelazione
· Concentratore sotto vuoto: concentrazione a bassa-temperatura con precisione Brix di ±1%.
· Sistema di dosaggio automatico: pompe dosatrici multi-canale per un dosaggio preciso degli additivi
· Macina colloidale: macinazione ultra-fine per una consistenza più liscia
3. Unità di sterilizzazione e riempimento
· Sterilizzatore per tubi: sterilizzazione flash a 105 gradi/15 secondi, tasso di ritenzione vitaminica superiore all'85%.
· Riempitrice automatica:
· Compatibile con bottiglie di vetro/lattine/bicchieri di plastica
· Precisione di riempimento ±2g, capacità configurabile in base alle esigenze del cliente
diagramma di flusso
Piano di processo
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Tipo di prodotto |
Caratteristiche di elaborazione |
Caratteristiche di elaborazione |
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Marmellata ad alto-zucchero |
Contenuto zuccherino 65 gradi Brix, lavorazione tradizionale |
Barattoli di vetro, lattine |
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Marmellata a basso-zucchero |
Contenuto di zucchero 45 gradi Brix, con dolcificanti naturali |
Bicchieri di plastica, buste-stand up |
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Inceppamento NFC |
Nessun additivo, dolcificato naturalmente |
Cartoni Tetra Pak, vasetti di vetro |
Sistema di supporto al servizio
Consulenza professionale
Fornire soluzioni di progettazione dei processi e analisi dei costi
Installazione e messa in servizio
I tecnici forniscono assistenza in loco-fino alla produzione stabile
Formazione Tecnica
Formazione completa gratuita per gli operatori
Assistenza post-vendita
Risposta 24 ore su 24, 7 giorni su 7, manutenzione a vita
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Gratis
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