Linea di produzione di succhi ricostituiti
1. Panoramica del progetto della linea di produzione di succhi di frutta ricostituiti: il concentrato di succo, ad esempio FCOJ (succo d'arancia concentrato congelato), viene generalmente prodotto vicino a dove viene coltivato il frutto e quindi spedito come merce liquida agli impianti di produzione di succo più vicini ai consumatori . IL...
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introduzione al prodotto
1. Panoramica del progetto della linea di produzione di succhi di frutta ricostituiti:
Il succo concentrato, ad es. FCOJ (Frozen Concentrated Orange Juice), viene generalmente prodotto vicino a dove viene coltivato il frutto e quindi spedito come merce liquida agli impianti di produzione di succo più vicini ai consumatori. Il concentrato di succo consegnato viene immagazzinato in serbatoi e da lì immesso in un contenitore di miscelazione per l'ulteriore lavorazione. Qui il succo viene dosato in modo molto preciso e diluito con acqua: vengono aggiunte anche altre sostanze come soluzione zuccherina e aromi. Lo zucchero viene prima dissolto in acqua in un processo complesso per mantenere una concentrazione zuccherina nota e costante e garantire così una qualità costante del prodotto. Nella fase successiva, la miscela di succo viene pastorizzata riscaldandola brevemente a 85 - 94 gradi utilizzando uno scambiatore di calore. Ciò riduce il numero di germi ancora presenti e prepara il succo per il riempimento, poiché il riempimento a caldo garantisce anche la sterilità.
2. Confezione di riferimento per un succo di frutta ricostituito (sistema di riempimento disponibile)
3. Composizione della linea di produzione di succhi di frutta ricostituiti:
La linea di produzione completa comprende il sistema di purificazione dell'acqua, il sistema di dosaggio degli additivi, il sistema di miscelazione di aromi e zuccheri alla frutta, il sistema di sterilizzazione UHT, il sistema di riempimento e confezionamento, il dispositivo di pulizia CIP e altre apparecchiature ausiliarie. I dettagli sono i seguenti:
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NO. |
Nome della macchina |
Descrizione |
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Sistema di trattamento dell'acqua |
L'unità di trattamento dell'acqua adotta una membrana idergica importata dagli Stati Uniti, con un'elevata efficienza di filtrazione; L'intera macchina è realizzata in acciaio inossidabile alimentare 304, che è igienico, ecologico e durevole. Può trattare tutti i batteri, le impurità macromolecolari e gli ioni metallici. |
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Sistema di preparazione degli ingredienti |
Per la preparazione delle bevande viene utilizzata una vasta gamma di ingredienti secondari solidi o liquidi. Il sistema può eseguire il ricevimento, lo stoccaggio, il dosaggio e il trasferimento di tutti gli ingredienti solidi e liquidi. tutti gli ingredienti vengono dosati, proporzionati e dosati in appositi serbatoi di miscelazione dedicati alla preparazione finale della bevanda. |
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3 |
Sistema di miscelazione |
Speciali agitatori di miscelazione (agitatore verticale, sistemi JET MIX, agitatore multipala a basso numero di giri, agitatore monopala, agitatore ad albero controrotante, ecc.), assicurano una perfetta omogeneità del prodotto da miscelare, anche a bassa temperatura e in presenza di polpa , pezzi di frutta o particelle in sospensione. I serbatoi possono essere dotati di qualsiasi tipo di accessorio e strumento elettronico di controllo. L'intera macchina è realizzata in acciaio inossidabile alimentare 304, con scala mobile, tombino, indicatore di livello del liquido, ecc., Che è sicuro, ecologico e durevole. |
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3 |
Miscelatore di acqua gassata |
Viene utilizzato per la carbonatazione e la miscelazione proporzionale di varie bevande gassate (acqua, sciroppo, anidride carbonica). La macchina adotta la tecnologia avanzata dell'industria chimica - miscelatore statico (cioè carbonizzatore), che ha un'ampia area di trasferimento di massa gas-liquido, piccola perdita di resistenza, alta efficienza, basso consumo energetico e struttura semplice. |
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4 |
Sistema di riempimento |
La riempitrice 3 in 1 adotta tecnologie avanzate come il controllo touch screen dell'interfaccia uomo-macchina, il controllo del programma per computer PLC, il controllo del convertitore di frequenza e così via; Adotta il riempimento isobarico, con elevata precisione di riempimento, e può essere applicato a bottiglie di varie specifiche e dimensioni. |
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Sistema di imballaggio |
Compreso pastorizzatore spray a tunnel, asciugatrice, etichettatrice, confezionatrice a membrana, ecc. La linea di confezionamento può essere personalizzata in base a vari impianti per massimizzare l'utilizzo dello spazio. Può collegare più linee di lavorazione di bevande a base di succhi di frutta per risparmiare sui costi della linea di riempimento. |
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6 |
Sistema di pulizia CIP |
È adatto per la pulizia in loco di attrezzature per condutture di materiali in caseifici, birrifici, fabbriche di bevande e alimenti in generale. Il sistema può eseguire separatamente il decapaggio, il lavaggio con alcali, il lavaggio con acqua calda e altri processi, oppure predisporre procedure di pulizia specifiche per la pulizia completamente automatica in base alle esigenze. Non solo può pulire efficacemente l'attrezzatura, ma anche controllare la crescita dei microrganismi. |
immagini della linea di elaborazione del succo di frutta ricostituito 4.Related:
5.Caratteristiche della linea di lavorazione del succo di frutta ricostituito:
1). Preciso monitoraggio del processo per ottenere una qualità costantemente elevata del prodotto
2). Dispositivi idonei per la misurazione del livello, della temperatura, della pressione e del flusso del serbatoio con proporzioni di gas trascinato fino al 100 percento
3) La linea è flessibile per la produzione di diversi tipi di produzione di bevande
4) La struttura della macchina è realizzata in acciaio inossidabile 304 di alta qualità, che migliora la stabilità operativa e rende più conveniente la manutenzione
6. Storia ricostituita Vista del sito del progetto di lavorazione del succo di frutta:
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