Macchina per degasaggio sotto vuoto JP-Serie ZKTQ|Adatto per: impianti di succhi di frutta, impianti di purea di frutta, impianti di conserve/marmellate di frutta e linee di produzione NFC.
Aug 21, 2026
Cosa fa questa attrezzatura?
Dopo che la frutta è stata ridotta in poltiglia o estratto il succo, il succo o la purea contengono una notevole quantità di aria disciolta e ossigeno. Se viene riempito direttamente senza togliere l'aria si possono verificare diversi problemi:
- Il succo può ossidarsi rapidamente e diventare marrone, alterandone il colore e il sapore.
- La continua formazione di schiuma durante il riempimento può comportare una scarsa tenuta e un tasso di rendimento più elevato.
- La durata di conservazione può essere notevolmente ridotta, rendendo difficile il superamento dei requisiti di ispezione sulle esportazioni.
La macchina per il degasaggio sottovuoto è progettata specificatamente per risolvere questi problemi. Sottocondizioni di vuoto, rimuove l'aria e l'ossigeno dal prodotto, aiutando il succo a mantenere il colore e il sapore freschi, riducendo la formazione di schiuma durante il riempimento e prolungando la durata di conservazione.
È unelemento chiave dell'attrezzatura di pre-elaborazioneinstallato dopo la produzione di pasta nella linea di lavorazione e viene utilizzato insieme ad apparecchiature come omogeneizzatori e sterilizzatori.
Quali prodotti può elaborare la macchina per degasaggio sotto vuoto industriale serie JP-ZKTQ?
Agrumi (arancia, pompelmo, limone), mele, pesche, pere, fragole, mirtilli, pomodori, mango, ananas, banane, kiwi, prugne, olivello spinoso, melograni e datteri.
Puree a base di carote, zucca, barbabietola rossa, sedano, spinaci e altre verdure.
Per prodotti ad alta-viscosità comepurea di mango, purea di banana e pasta di datteri, prodotti ad alto-acido comesucco di limone e succo di olivello spinosoe prodotti contenenti particelle di fibre o polpa comesucco d'arancia polposo e salsa di pomodoro, la macchina completa può essere personalizzata in base alle caratteristiche del prodotto, inclusomateriale del serbatoio, livello di vuoto e tipo di pompa.
Quattro domande a cui tieni di più
Dopo la deaerazione, il succo hacolore e sapore significativamente migliori rispetto al succo non trattato, mentre si riducono la formazione di schiuma e la fuoriuscita di prodotto durante il riempimento.
L'esperienza nel settore dimostra che quando il processo di deaerazione è adeguatamente controllato, la durata di conservazione del prodotto può essere prolungatapiù del 30%, mentre le perdite di ritorno causate dall'ossidazione e dai cambiamenti di colore possono essere notevolmente ridotte.
Per gli impianti di lavorazione dei succhi che producono prodotti destinati all'esportazione, questa è un'attrezzatura standard.
La capacità di una singola unità varia daDa 0,3 T/H a 10 T/H.
Sia l'alimentazione che lo scarico sono continui ed automatici. La pompa di alimentazione e la pompa di scarico sono controllate in modo coordinato, eliminando la necessità di frequenti regolazioni manuali.
Il corpo macchina è composto daAcciaio inossidabile 304e può essere equipaggiato con componenti di controllo elettrico Siemens/Omron.
La produzione continua 24 ore su 24 è completamente supportatae una persona può utilizzare e monitorare l'apparecchiatura.
Tutte le parti della macchina che entrano in contatto con il prodotto sono costituite daAcciaio inossidabile 304-per uso alimentare. Sia le saldature interne che quelle esterne sono lucide, senza angoli morti.
Il serbatoio può essere dotato diSfere spray per pulizia automatica CIP, consentendo la pulizia dell'attrezzatura sul posto senza smontaggio.
È conforme ai requisiti igienici degli impianti di trasformazione alimentare per l'esportazione e soddisfa ancheRequisiti di progettazione igienica dell'EHEDG.
La potenza totale della macchina è7–11 kW, quindi il consumo energetico non è elevato.
Le parti soggette ad usura sono poche, principalmente le guarnizioni della pompa per vuoto e le tenute meccaniche, e queste hanno un lungo ciclo di sostituzione.
Il serbatoio ha una struttura semplice ed è facile da pulire.Una persona può utilizzare e monitorare l'apparecchiatura, senza richiedere personale aggiuntivo.
Specifiche di base
| Articolo | Specifica di riferimento |
| Capacità di elaborazione | 0,3 T/H – 10 T/H (personalizzabile) |
| Materiale della macchina | Acciaio inossidabile per uso alimentare SUS304- (SUS316L opzionale) |
| Potenza motore totale | 7–11 kW |
| Voltaggio | 380 V/50 Hz, tri-fase |
| Sistema di controllo | Controllo automatico PLC (Siemens / Omron / Schneider) |
| Configurazione di sicurezza | Valvola di sicurezza del vuoto, allarme di livello, pulsante di arresto di emergenza |
| Requisiti di utilità | Acqua di raffreddamento per la circolazione della pompa a vuoto; pressione di alimentazione dell'acqua maggiore o uguale a 0,2 MPa |
Le dimensioni variano a seconda del modello. Le dimensioni approssimative del modello 2 T/H sono 1500 × 1200 × 2400 mm. Le dimensioni sono personalizzabili in base allo spazio disponibile dell'impianto.
Come è collegato alla linea di lavorazione?
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Attrezzatura a monte
Filtro duplex → Disaeratore sottovuoto
Il prodotto entra nel disaeratore dopo la filtrazione, contribuendo a proteggere l'attrezzatura a valle.
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Attrezzatura a valle
Disaeratore sotto vuoto → Omogeneizzatore ad alta- pressione → Sterilizzatore → Riempitrice
Esempi di linee di lavorazione complete
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Linea di lavorazione del succo di agrumi
Classificazione → Lavaggio → Estrazione del succo → Filtrazione → Deaerazione sotto vuoto → Omogeneizzazione → Sterilizzazione → Riempimento
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Linea di lavorazione della purea di mango
Pelatura → Spappolamento → Raffinazione → Deaerazione sotto vuoto → Omogeneizzazione → Sterilizzazione → Riempimento asettico
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Linea di lavorazione del succo NFC
Selezione → Lavaggio → Estrazione del succo → Trattamento enzimatico → Filtrazione → Deaerazione sotto vuoto → Sterilizzazione UHT → Riempimento asettico
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Linea di congelazione-di frutta e verdura
Lavaggio → Pelatura → Tagliatura a cubetti → Sbollentamento → Riduzione della polpa → Deaerazione sotto vuoto → Pre-Trattamento per liofilizzazione-
Sosteniamosoluzioni chiavi in mano per linee di lavorazione complete. Il disaeratore può essere collegato direttamente alle apparecchiature a monte e a valle per un controllo coordinato. Può essere fornito anche un-sistema di recupero dei sottoprodotti per polpa di frutta, bucce e altri residui.
Quale modello dovrebbe scegliere la tua fabbrica?
Avvio-/Piccola pianta
Produzione giornaliera: 2–5 tonnellate→ ScegliJP-ZKTQ-0,5T ~ 1T
Compatto ed economico, richiede meno spazio. Può essere azionato da una sola persona ed è adatto alla produzione flessibile di più prodotti.
Impianto di produzione-di medie dimensioni
Produzione giornaliera: 10–30 tonnellate→ ScegliJP-ZKTQ-2T ~ 5T
Dotato di controllo della velocità a frequenza variabile- e controllo automatico PLC. Può essere collegato a omogeneizzatori e sterilizzatori ed è adatto per la produzione continua su più-turni.
Impianto orientato all'esportazione-di grandi dimensioni
Produzione giornaliera: più di 50 tonnellate→ ScegliJP-ZKTQ-8T ~ 10T
Dotato di pompa per vuoto NASH, pulizia CIP automatica e componenti di controllo elettrico di marca. Soddisfa i requisiti di certificazione per l'esportazione e supporta un funzionamento stabile 24 ore su 24.
Configurazioni personalizzate per condizioni operative speciali
Per le aree con disponibilità idrica limitata, la pompa per vuoto può essere dotata di un sistema di raffreddamento a circuito chiuso-.
Per prodotti ad alto-acido comelimone e olivello spinoso, l'attrezzatura può essere aggiornata aAcciaio inossidabile 316L.
Per l'elaborazione a bassa-temperatura, asistema di raffreddamento incamiciatopuò essere fornito.
La macchina per il degasaggio sottovuoto risolve i problemi più comuni affrontati dagli impianti di succhi e puree di frutta: ossidazione e cambiamenti di colore, formazione di schiuma durante il riempimento e breve durata di conservazione.
L'apparecchiatura ha una struttura relativamente semplice, pur fornendo risultati diretti. La macchina completa è realizzata in acciaio inossidabile 304, è dotata di alimentazione e scarico automatici continui, supporta la pulizia CIP e può essere utilizzata da una persona.
Se stai progettando una nuova linea di lavorazione o aggiornando una linea esistente, non esitare a contattare il nostro team tecnico. Possiamo fornire una configurazione specifica del disaeratore in base alle caratteristiche del prodotto e alla capacità di produzione, e possiamo anche fornire una soluzione completa per la linea di lavorazione.
Vorresti saperne di più? 📩Contattaci adessoper ricevere un elenco dettagliato delle attrezzature, un preventivo trasparente e un'offerta gratuitadiagramma di flusso del processo bilingue in cinese e ingleseper aiutare il tuo team tecnico a pianificare chiaramente questa linea di lavorazione completa.
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